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因為腎臟不好的緣故，我開始進行低蛋白的飲食。
老實說一開始不太習慣，因為吃得很清淡外，很多美味的食物都不能享用，而且煮東西時還要多費一番功夫，青菜要燙過，肉類要計算份量及重量，水果要看營養成份，含鉀量太高不能吃太多或是要對半切…
我一向愛吃水果、牛奶或是優酪乳，但現在全因含鉀和含磷量太高全被禁掉，牛奶要改喝腎臟病人專用的，小小一罐價位又偏高，我只能拼命都找最便宜的價位來購買。又酸又甜的優酪乳或優格，向來是我清腸整胃的好幫手，現在也不能使用，因為也被限水，所以我每天都很注意自己是否有排便的問題，不然便秘只會造成我身體的負擔。
因為不能吃太鹹的東西，我的食物一開始我幾乎是沒有加醬油或盬巴，可是這樣吃真的好辛苦，又不能一直依靠蔥來提味，吃多對身體不好。後來我就去找專門低鉀、低鈉的醬油，一般市面上賣的薄盬醬油是把鈉降低多加入鉀，所以我一樣不能使用，必須是真的要低鈉、低鉀的醬油才可以。
我看到有人從日本進口，但是一瓶就要三百多，我捨不得花這個錢，後來看到國內有學校研發出這種醬油，雖然一瓶將近一百，但是比起日本的進口貨價錢便宜不少，所以我又跑去買了，有了它可以讓我的食材更有味道卻不會造成身體上的負擔。
因為我能吃的東西幾乎是屬於透明的材質，所以我大部份的食物來源都是冬粉、米粉、板條等食物，點心大多以果凍為主，偶爾吃到最高級的甜點就是布丁，除此之外就沒有了。
但是我又是個愛吃的人，就算吃的東西只剩下冬粉、米粉等少量食材，我還是很想有多元的變化，所以我開始上網收集資料，除了大部分大家都知道的水晶餃、西谷米、粉圓以外，我還可以吃像是肉圓的食物，但前提是自己做的比較好，外面賣的太油又太鹹了，現在我還找到可以做蛋糕或是餅乾的食，不太甜、蛋白質含量也不太高，很適合我補充熱量的點心。
縱使我吃得東西材料不多，但是可以讓我有無限的變化，這樣就不會覺得低蛋白飲食是件枯燥又無趣的事，更可以讓自己帶來煮東西的樂趣和快樂。
就算生病，我也要保持快樂的心才行，這樣身體才會好得更快，不是嗎？
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